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Biodinâmico, feito a partir de Maria Gomes e Bical na Bairrada. Extremamente limpo e vibrante.
Wine Boutique & Art Gallery
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Biodinâmico, feito a partir de Maria Gomes e Bical na Bairrada. Extremamente limpo e vibrante.
100% Baga de um dos produtores mais tradicionais e respeitados da Bairrada. Um espumante estruturado, gastronómico e muito exclusivo.
Produzido no Douro superior em altitude. Método clássico com estágio prolongado, bolha finíssima e uma precisão que rivaliza com grandes Champagnes.
Parceira ideal para os vinhos tintos mais encorpados e estruturados. Corta na perfeição a gordura de queijos ricos e de enchidos mais fortes.
Com bolha incrivelmente fina, integrada e persistente. Rica em bicarbonatos, é a melhor aliada para digerir a gordura de queijos curados e charcutaria fina.
Esqueça o perfil habitual da Touriga Nacional alentejana, por vezes demasiado madura ou “doce”. Esta versão do Miguel Louro é austera, tensa, com notas florais muito discretas e uma acidez cortante. É um tinto focado na mineralidade e na elegância, feito para durar décadas.
Viticultura biológica e artesanal na Serra da Estrela. Um vinho de nicho absoluto, complexo e mineral.
Um regresso às origens artesanais onde se misturam uvas brancas e tintas na vinificação. Baixa intervenção, autêntico e muito gastronómico.
Proveniente do extremo sul da Península de Setúbal (Santiago do Cacém). Um vinho de vinhas velhas com perfil atlântico, fresco, salino e com uma capacidade de guarda extraordinária.
Um tinto de culto absoluto da região do Sado (Alcácer). Intenso, vegetal, profundo e incrivelmente elegante. Uma referência obrigatória para abrir o menu no topo.
Destaca-se por uma elevada concentração de silica e um pH neutro, conferindo-lhe um toque invulgarmente suave e aveludado na boca.
Onde a areia profunda acolhe vinhas com mais de 40 anos, nasce este Castelão de pisa a pé e paciência (24 meses em barrica). Um tinto complexo e encorpado, que evolui no copo entre a fruta preta e o tabaco, desaguando num final nobre e intemporal.
REGIÃO
Península de Setúbal – Pegões